宅麺極濃拉麺らーめん小僧極濃豚骨らーめん天下一品好きならハマるドロドロスープ

宅麺でまたまた、美味しい絶品ラーメンに出会ってしまいました。

今回は、たまたま新商品をチェックしていて購入したのですが、購入したラーメンは「極濃拉麺らーめん小僧極濃豚骨らーめん」です。

お店は、大阪府大阪市福島区福島にあって、食べログの評価も現時点で★3.6、Top5000に入る人気のお店です。

関西って何気に美味しいラーメン屋さんが多いんですよね。以前、神戸に仕事で出張に行きましたが、美味しいラーメン屋さんが多くてびっくりしました。

そして、以下は宅麺の商品情報です。

「極濃拉麺らーめん小僧」のこだわり落ち着いた店内で提供される”ドロ上品”

こだわり1
大阪福島区の路地裏の民家を改装し、兄妹で経営している『極濃拉麺らーめん小僧』。小僧店主が服屋で働いていたころ、職場の同僚とラーメンを食べ歩きするなかで、人気つけ麺店にハマりそのまま４年ほど修行。幅広い年代と性別の方が食べられる、極濃ラーメンを作るために独立した店主。脂を使用せず作られるため、極濃ドロドロスープでありながら、くどさのないスッキリとした味わいを、落ち着いた店内で堪能できる。

こだわり2
鍋に入りきらないほど大量の国産ゲンコツと背骨を使用して作られるスープは、凝縮した豚骨の旨味や甘味がギュッと詰まったドロドロで重厚なスープに仕上がっている。特有の臭みやエグミが出ないよう、圧力鍋を使用し短時間で濃密に調理し、酸化を最小限に抑えている。特製ダレは、数種類の醤油としいたけや昆布を合わせて火入れし、1週間熟成させることで深いコクとキレを追加している。

こだわり3
極濃スープに負けない麺を探し求めた結果、ミネヤ食品工業の特注麺にたどり着く。北海道産小麦を国内に５台しかない逆回転ミキサーを使用し、練り込んだ中太縮れ麺。強いコシとプリプリとした食感を楽しめ、ドロドロのスープを絡めながら、麺とスープ一体となって味わえる。濃厚なのに胃もたれしない、体で感じるラーメンに仕上がる。

レビューですが、中々評価が高いです。

2016-06-25 麺類大好き
★★★☆☆ 3.0点参考になった数：0 参考になった
美味しかったです。
後味が意外にさっぱり。美味しかったです。

2016-05-20 ララ
★★★★☆ 4.0点参考になった数：0 参考になった
少しスープが少ない印象
もう少しスープの量があるとライス投入などできて、いいかなと思いました。美味しい感じなので。

2016-04-29 ララ
★★★★☆ 4.0点参考になった数：0 参考になった
いつも通りの
臭みもなく無難に完食です。

2016-04-20 kana
★★★☆☆ 3.0点参考になった数：0 参考になった
ライト豚骨
他の方のレビューの通り濃厚ドロドロで、でもクセがない。においもおとなしい。麺も中太縮れ麺でいわゆる豚骨ラーメンとは総じてずいぶん異なる。好みは人それぞれだが、昔からの豚骨ラーメン好きにはあまりお勧めできない。

2016-03-20 チャパ（50代・男性）
★★★★★ 5.0点
濃厚でおいしい
皆さんが書かれているように濃厚ですがクセがなくおいしいです。ただ、自分的には多少豚骨の香りがある方がより好みです。前の方が書かれているようにスープの量が少ない気がします。